Грандиозни полета с жълта горчица привличат посетители в страната на виното в Северна Калифорния

ОКРЪГ НАПА, Калифорния (AP) — Блестяща жълта и златна горчица покрива винарската страна в Северна Калифорния, сигнализирайки началото на пролетта и празника на всички усети изострен и горчица.

Горчицата не е красива единствено за гледане. Растенията, които цъфтят до март, правят усилена работа, с цел да защитят световноизвестните лозя в окръзите Напа и Сонома.

Горчицата съдържа високи равнища на биофумиганти, които потискат растежа на микроскопични червеи, които могат да повредят лозите, съгласно туристическия уеб страница на окръг Сонома. Той също по този начин обезпечава хранителни субстанции на нововъзникващите гроздови растения и поддържа почвата по хълмовете на място, с цел да помогне в битката с ерозията.

Не всеки обаче е почитател на горчицата.

Растенията, които не са локални за Калифорния, порастват толкоз добре и толкоз нападателно, че задушават локалната флора като синя лупина и макове. Някои в щата късат синапените растения и ги трансформират в хартия, багрила, песто и, несъмнено, горчица, подправката.

Освен това, когато температурите се затоплят, горчицата стартира да умира, което я кара да се възпламенява за горски пожари в положение, което е опустошено от пожари. Неговите стъбла могат да работят като пожарни стълби, причинявайки пламъци да се изкачват.

„ Те са тези неместни типове, които имат инвазивен темперамент и навлизат в диви земи и в действителност имат гибелен резултат върху дивите екосистеми “, сподели Наоми Фрага, шеф на стратегиите за запазване в Калифорнийската ботаническа градина.

Винопроизводителите са предиздвикали синапеното растение да работи за тях, сподели Меган Катлийн Бартлет, помощник по биология на растенията в катедрата по лозарство и винарство на Калифорнийския университет в Дейвис.

„ Съединенията от горчица са естествено възпиращо средство за нематодите, а основните корени могат да оказват помощ за разграждането на глинести почви “, сподели тя в имейл. „ Косенето му всяка година също оказва помощ да не стане прекомерно инвазивен. “

Ресторантите и винарните оферират ястия и дегустации, с цел да отпразнуват сезона със занаятчийски горчици, зелени горчици, синапени глазури и горчичен сос.

___

Хар заяви от Сан Франциско.